Aso Parade

さいたまシティ在住 2児の父ブログ

熊本の文化ラーメンでシンプルながら美味な熊本ラーメンを食べた

      2018/04/07

文化ラーメン

熊本は大津市にあるラーメン屋、”文化ラーメン”へ行ってきました。注文したのは”文化特製ラーメン”。ツラがまえは至って普通の熊本ラーメン。豚骨スープに焦がしにんにく、具材もきくらげ、ネギ、チャーシューに味玉というオーソドックスな組み合わせ。一見、どこにでもありそうなラーメン。が、侮るなかれ、食べてみるとこれがとても旨いんです。豚骨スープがほんとにまろやかでコクがあって、かつ飲みやすい!すごい丁寧な仕事してるんだろうな~って思ってしまいます。

熊本ラーメンって店によってけっこう味が様々な気がします。豚骨臭が強かったり、脂っぽかったり、にんにくが強かったりといった具合にね。(例えば僕の大好きな天外天。あそこはかなりクセがあります。)”味千ラーメン”とか”こむらさき”みたいなオーソドックスなスタイルのラーメン屋ももちろんあります。いろんなスタイルの熊本ラーメン屋がある中で、この”文化ラーメン”はオーソドックスだけどおいしくて、良い意味で万人受けするような一杯を提供してくれるお店だと思います。(個人的には天外天に次いで好きな味です。)

ちなみにお店は、熊本市から阿蘇へ向かう国道57号線の途中の道を左に折れて15分くらい行ったところにあります。阿蘇へ行く際にはぶらっと寄ってみるのもいいかもしれません。
(※ちなみに大津バイパス店なるお店もあるらしいけれど、そちらは関係ないと店内に貼紙がしてありました。)

 - [グルメ] ,

ad336

ad336

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

御茶ノ水の豚野郎で絶品豚丼を喰らう

御茶ノ水に豚野郎というお店がある。何の前知識もなく聞けば、ラーメン二郎の亜流と思 …

青森県弘前市のフレンチレストラン、レストラン山崎で『奇跡のりんごフルコース』を食べた

今年の夏休みは秋田•青森•岩手旅行をしてきました。青森を選んだ理由としては、映画 …

no image
北熊の支那そばを食べる

 今日のお昼は先週同様、カレー屋”chang-PLANT&#8221 …

金子半之助の江戸前天丼を喰らう

先日スペアザのライブを観に行った日のこと、前々から行きたかった日本橋の天丼屋、金 …

熊本の大仙で二郎インスパイアのラーメンを喰らう

こんばんは。明日は休みなので今日はのんびり過ごしています。(土曜が休みならWIR …

小田原おでん本店の絶品おでんを食べた

寒くなってきましたね、ちんちくりんです。 小田原といえば漁港もあるし、かまぼこあ …

バルセロナの老舗バル、『エル・シャンパニェット』と『エル・バソ・デ・オロ』で食べた!

フランス・スペイン新婚旅行のグルメエントリーもいよいよ最後です。サンセバスチャン …

丹沢は塔ノ岳で山登り!その後は、温泉&なんつッ亭のラーメンを頂いてきました!

さて、とある晴れた日曜日、嫁と一緒に神奈川は丹沢にある塔ノ岳(とおのだけ)へ行っ …

池袋 屯ちんで味噌ラーメンを喰らう

昨年末まで1年半ほど熊本に住んでいました。熊本グルメは全国的にもかなりレベルが高 …

バーガーマニア広尾でUltimate Blue Cheese Burgerを食べた!

最近結婚式の準備でちょくちょく広尾に行っております。 せっかくなのでオシャレに広 …