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さいたまシティ在住 2児の父ブログ

盛岡の三大麺の一つ、白龍のじゃじゃ麺を食べた

      2017/04/09

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盛岡には三大麺と呼ばれているものがあります。わんこそば、冷麺、そして、じゃじゃ麺です。わんこそば、冷麺は知名度も高い一方、じゃじゃ麺はナンジャソレャという感じで全く知らなかったのですが、ケンミンSHOWで東京一郎&はるみが盛岡に赴任した際に取り上げられてたこともあり、食べたいなぁと思っていたのです。(はるみ可愛いよね) ということで、じゃじゃ麺の老舗『白龍(ぱいろん)』まで、じゃじゃ麺が何たるかを確かめるべく行ってきました。(ちなみに行ったのは本店じゃなく、その隣にある分店の方ですが。)

白龍

こじんまりとした店内のカウンターに座りオーダーしたのは、じゃじゃ麺の中盛り。10分程して運ばれてきたのがこちら↓

茹でた麺の上にドーンと肉味噌の塊が乗っかってるじゃないですか。まずは肉味噌だけ食べてみると、けっこう濃いぃ&苦目な感じです。ですが、これを麺と混ぜてみると、あら意外、ちょうどいい塩梅です。個人的には麺はちょっと茹で過ぎかなとは思ったけれど、食べてるうちにこれくらいのが丁度良いかなとも思ったり。というのも、これくらいの方が肉味噌ともよく絡む気がします。ちなみに麺はうどんだと思ってたけど、そうではないらしいです。Wiki先生曰く『独特の麺』らしいです。(って何だそれゃ?) ちなみにじゃじゃ麺は普通に食べるだけじゃ勿体ないです。なぜなら卓上にはいろんな種類の調味料があるから。これでアレンジして食べるんですね。ミーハーなんで一通りちょっとずつ試してみたけど、いちばんヒットしたのがおろしニンニクでした。

 

 

自分なりにアレンジして、おいしい食べ方も発見してさあ完食! かと言うと、実はまだそんなことはありません。『ちいたんたん』という裏技があるんです。卓上に置かれた玉子を器に入れて溶きます。それをお店の人に渡すとスープ&肉味噌&薬味を入れてくれます。それがこちら↓

 

 

玉子スープとも違う、何とも言えないおいしさにじゃじゃ麺の奥深さを知るのです。もちろん調味料でアレンジしたことは言うまでもありません。そうしてお腹も心も満たされて、今度こそ完食したのでした。

最後に、じゃじゃ麺はこれからどんどん全国的にも知名度上げてメジャーになってほしいですね。そうしていろんなとこで食べられるようになれば嬉しいんだけれどね。

 - ・国内旅行, [グルメ]

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