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日々の記録とか

熊本市のうどん屋、てる山でぶっかけ天ぷらを食べた

      2017/04/06

最近うどん屋に行くことが多くなったと思う。昔は麺類と言えばラーメンばっか食べてたけれど、この歳になってうどんの美味しさに気づいたんだね。これから夏が始まり、さっぱりしたいものが食べたくなる季節、さらにうどんを食べる頻度が増えると思う。

てる山

今回取り上げる”てる山”は食べログでも熊本県うどんランキング1位のお店。実際、熊本来て食べたうどんの中でいちばんおいしいと思いました。(まあゆうてそんなにたくさんのうどん屋に行ってるわけではありませんが。。)

『そんなに絶賛しても、しょせん熊本やん?』とか突っ込まれそうですが、なんでも店主は香川の名店”おか泉”のお弟子さんとのことです。(といっても”おか泉”は行ったことないんだけどね。)うどんの聖地で修行してきたんだからそりゃ旨いさー。麺のコシはかなり強く、味も絶品。天ぷらもサクッと仕上がっていていい感じ。ツユも一見薄味なんだけど、麺との相性がホントに良いんだよね。家からちょっと遠いのが難点だけど、リピートしたくなる旨さです。うどん好きはぜひ!

てる山

ぶっかけ天ぷら

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